tag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post8206458388178209712..comments2023-12-11T14:03:14.159+01:00Comments on My Little Expat Kitchen (in Greek): Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο στην κατσαρόλα σε σάλτσα από καρύδια και πετιμέζι, με ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με σαφράν (Ένα αλλιώτικο περσικό Fesenjan)magdahttp://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-47094503494073000862018-01-02T12:43:18.920+01:002018-01-02T12:43:18.920+01:00Καλή χρονιά! Είχα λάθος καταλάβει ότι μπορούμε να ...Καλή χρονιά! Είχα λάθος καταλάβει ότι μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα πετιμέζια, ότι η αυθεντική περσική συνταγή γίνεται με του ροδιού. Θα το ξαναδοκιμάσω με του σταφυλιού και θα σου πώ εντυπώσεις. Πάντως οι συνδαιτήμονές μου δεν παράπονέθηκαν τόσο, όσο εγώ για την ξινάδα. Πήραν και τάπερ για το σπίτι τους! Φιλιά!Αγγελική Τσιώληhttps://www.blogger.com/profile/13563662813869152958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-54670268543487866032018-01-01T21:19:20.898+01:002018-01-01T21:19:20.898+01:00Καλησπέρα Αγγελική. Το φαγητό σου βγήκε ξινό διότι...Καλησπέρα Αγγελική. Το φαγητό σου βγήκε ξινό διότι χρησιμοποίησες πετιμέζι ροδιού, το οποίο είναι πάρα πολύ ξινό. Καμία σχέση με το πετιμέζι το δικό μας, οπότε το φαγητό ήταν καταδικασμένο εξαρχής με την αντικατάσταση που έκανες. Κρίμα. Στη συνταγή δεν προτείνω να αντικαταστσήσεις το πετιμέζι σταφυλιού με ροδιού διότι είναι εντελώς διαφορετικές οι γεύσεις τους. Την επόμενη φορά θα σου προτεινα ναmagdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-25821594334507119712017-12-30T17:29:45.049+01:002017-12-30T17:29:45.049+01:00Το έφτιαξα και εγώ! Ενδιαφέρον, αλλά εμένα μου βγή...Το έφτιαξα και εγώ! Ενδιαφέρον, αλλά εμένα μου βγήκα ξινούτσικο. Έβαλα πετιμέζι ροδιού (Pomegranate molasses) αντί για του σταφυλιού και παρέλειψα το ξύδι. Ίσως να έφταιγε η ποιότητα του πετιμεζιού (αγόρασα έτοιμο σε μπουκάλι). Είχε 2 μάρκες, μια φτηνή και μια πιο ακριβή και τις δοκίμασα για σύγκριση και όντως η πιο φτηνή ήταν κάτι τις πιο ξινή... Τι να πω, απογοητεύτηκα λίγο, αλλά αν μου Αγγελική Τσιώληhttps://www.blogger.com/profile/13563662813869152958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-29615766025532552282017-10-25T12:25:37.189+02:002017-10-25T12:25:37.189+02:00Σας ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω να σας άρεσε!Σας ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω να σας άρεσε!magdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-49067856655742762082017-10-25T11:53:27.725+02:002017-10-25T11:53:27.725+02:00Μολις το εφτιαξα! Αναρωτιομουν τι να κανω με την μ...Μολις το εφτιαξα! Αναρωτιομουν τι να κανω με την μελασσα ροδιου που ειχα προμηθευτει σε ενα προσφατο ταξιδι μου στον Λιβανο.Μου δωσατε την λυση.Το σκεφτομαι και με κυνηγι.Καπως πρεπει να ξοδεψω ενα ολοκληρο μπουκαλι!Οσον αφορα την περιγραφη της συνταγης, τις φωτο,την ακριβεια στις ποσοτητες και σε καθε λεπτομερεια,οπως παντα αψογη.Συγχαρητηρια και παντα τετοια!Τατιnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-1791303124258707932016-11-23T17:14:45.761+01:002016-11-23T17:14:45.761+01:00Μιας και αυτό το φαϊ είναι από τα πιο ωραία που έχ...Μιας και αυτό το φαϊ είναι από τα πιο ωραία που έχω φάει, θα ήθελα να μου προτείνεις και κάτι άλλο, εξίσου γιορτινό, υπέροχο και ιδιαίτερο. Σε όλο σου το βλογ δεν μου έχει κάνει κλικ κάτι που να το φτάνει, και σε γιορτινές περιστάσεις έχω βρεθεί να το ξεψαχνίζω πολλές φορές. Ψάχνω κάτι σαν αυτό, επίσημο, εξωτικό και υπέροχο. Μόνο και μόνο για να μην τους το φτιάχνω συχνά και το βαρεθούνε.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00994187925726452755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-31082486845258458252015-12-21T15:35:46.991+01:002015-12-21T15:35:46.991+01:00Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε! Είναι πράγματι πολύ γ...Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε! Είναι πράγματι πολύ γήινο και, χμμμ ναι, θα έλεγα πως έχει έντονα ουμάμι γεύση. Πάντως όχι, με το τίκκα μασάλα δεν θα μπορούσε να μοιάζει αφού δεν περιέχει τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε ινδικά πιάτα. Καλές γιορτές!magdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-59866502020366057392015-12-21T13:54:34.078+01:002015-12-21T13:54:34.078+01:00Ναι, εν τέλει δεν είχε τίποτα από όλα αυτά σημασία...Ναι, εν τέλει δεν είχε τίποτα από όλα αυτά σημασία, και βγήκε υπέροχο, όλοι ξετρελάθηκαν. Περιμέναμε μια ιδιαίτερη, έντονη γεύση, τύπου τίκκα μάσαλα ίσως, και εκπλαγήκαμε ευχάριστα από το πόσο γήινο ήτανε. Αυτό λέμε ουμάμι;Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00994187925726452755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-35930069963476201692015-12-15T16:24:16.330+01:002015-12-15T16:24:16.330+01:00Τα καρύδια δεν πρέπει να είναι πούδρα αλλά όπως γρ...Τα καρύδια δεν πρέπει να είναι πούδρα αλλά όπως γράφω και στη συνταγή, ψιλοαλεσμένα. Έχει διαφορά. Οπότε μια χαρά! Θα περιμένω να μάθω πώς σου φάνηκε. Πάντως δεν σου έχει σπάσει η μύτη; Εγώ όποτε το φτιάχνω με τρελαίνει η μυρωδιά. Καλή επιτυχία!magdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-78244966775932879612015-12-15T15:50:35.742+01:002015-12-15T15:50:35.742+01:00Το φτιάχνω αυτή τη στιγμή, μέχρι το τέλος θα έχω α...Το φτιάχνω αυτή τη στιγμή, μέχρι το τέλος θα έχω αμφιβολίες. Δεν μου βγήκαν πούδρα τα καρύδια, ούτε μπόρεσα να αποφύγω λίγο λάδι τους. Επίσης, ξεχάστηκα και έκανα πρώτα τα κρεμμύδια με τον κουρκουμά και μετά το κοτόπουλο. Τα καρύδια με το πετιμέζι τα είχα σε πραγματικά χαμηλή φωτιά. Θα ενημερώσω για το αποτέλεσμα.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00994187925726452755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-84071884432774673472015-12-12T12:34:02.392+01:002015-12-12T12:34:02.392+01:00Σ' ευχαριστώ Ερμιόνη. Για μένα, το μυστικό ότα...Σ' ευχαριστώ Ερμιόνη. Για μένα, το μυστικό όταν φωτογραφίζω κρεατικά (τα οποία λατρεύω και να τρώω και να φωτογραφίζω) έγκειται στην υφή. Αν τονίζεις τις υφές τους χωρίς να προσηλώνεσαι στο πόσο "όμορφα" πρέπει να φαίνονται, έχεις κερδίσει. Ελίζω να τα κατάφερα με αυτό το πιάτο. Καλό ΣΚ!magdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-38129082103652838402015-12-12T08:24:26.063+01:002015-12-12T08:24:26.063+01:00Πάρα πολύ ενδιαφέρον πιάτο Μάγδα!
Και οι φωτογραφί...Πάρα πολύ ενδιαφέρον πιάτο Μάγδα!<br />Και οι φωτογραφίες σου είναι πραγματικά υπέροχες. Οι καφέ και γήινες αποχρώσεις φαγητών είναι αρκετά δύσκολες στο να φαίνονται ελκυστικές, αλλά νομίζω ότι το προσπέρασες και αυτό το εμπόδιο!<br />ΦιλιάΕρμιόνηhttps://www.blogger.com/profile/05468387332378412356noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-7556317342791526362015-12-10T19:30:53.635+01:002015-12-10T19:30:53.635+01:00Καλησπέρα Ξανθή! Κρίμα που δεν σε ενέπνευσε να το ...Καλησπέρα Ξανθή! Κρίμα που δεν σε ενέπνευσε να το δοκιμάσεις γιατί είναι πραγματικά υπέροχο πιάτο. Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει η συνταγή μου για το πετιμέζι ροδιού. Να'σαι καλά!! Φιλιά!magdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-63294672262019586732015-12-10T18:23:28.455+01:002015-12-10T18:23:28.455+01:00Δεν ξέρω αν θα το φτιάξω αλλά με ενθουσίασε η συντ...Δεν ξέρω αν θα το φτιάξω αλλά με ενθουσίασε η συνταγή και τα υλικά της.<br />Έχω ξεχάσει να σου πω ότι έφτιαξα δυο φορές φέτος το πετιμέζι ροδιού με τη συνταγή σου και είχε απόλυτη επιτυχία.<br />Πολλά φιλιάΞανθήhttps://www.blogger.com/profile/13247197053988302860noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-18321034075626176072015-12-10T11:42:03.469+01:002015-12-10T11:42:03.469+01:00Χαχα μην αγχώνεσαι καθόλου. Σε μερικά σημεία θέλει...Χαχα μην αγχώνεσαι καθόλου. Σε μερικά σημεία θέλει προσοχή αλλά είναι πολύ εύκολο. Σ' ευχαριστώ!magdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-84413231239331602352015-12-10T11:25:33.758+01:002015-12-10T11:25:33.758+01:00Σ' ευχαριστώ Πέπη!Σ' ευχαριστώ Πέπη!magdahttps://www.blogger.com/profile/14367645154577817408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-91980258750109529092015-12-10T08:26:46.980+01:002015-12-10T08:26:46.980+01:00Φαινεται 5νόστιμο...
ο τιτλος με αγχωσε, ειναι τοσ...Φαινεται 5νόστιμο...<br />ο τιτλος με αγχωσε, ειναι τοσο δυσκολο οσο ακουγεται lol :)<br /><br />http://beautyfollower.blogspot.gr/Beauty Followerhttps://www.blogger.com/profile/16064505003960613753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5836889355040123385.post-24786971200603641832015-12-10T06:20:52.992+01:002015-12-10T06:20:52.992+01:00Φαγητάρα!!!
Θα το δοκιμάσω σίγουρα κάποια στιγμή!Φαγητάρα!!!<br />Θα το δοκιμάσω σίγουρα κάποια στιγμή!pepshttps://www.blogger.com/profile/04528927378464496900noreply@blogger.com