Τί διαβάζω τελευταία

• Macarons του Pierre Hermè

Μέχρι πριν ένα μήνα περίπου, αυτό το βιβλίο ήταν διαθέσιμο μόνο στα Γαλλικά. Με το που βγήκε στ' Αγγλικά το άρπαξα χωρίς δεύτερη σκέψη. Και όταν λέω "το άρπαξα", φυσικά εννοώ ότι το παρήγγειλα από το Amazon.

Διαβάζω, κοιτάζω, λαχταράω αλλά, δεν φτιάχνω η ίδια. Όχι ακόμα τουλάχιστον. Είμαι λίγο διστακτική στο να εισέλθω στον μαγικό κόσμο των macarons του Monsieur Hermè, αλλά αυτό πρόκειται ν' αλλάξει λίαν συντόμως.
Οφείλω να ομολογήσω πως το γεγονός ότι έχω ήδη δοκιμάσει τις αυθεντικές του δημιουργίες, με βοηθά αρκετά.

Δεν κρατιέμαι να φτιάξω:
Macarons με καραμέλα αλατισμένου βουτύρου
Macarons με σοκολάτα
Macarons με κάστανα και πράσινο τσάι matcha
Macarons με ελαιόλαδο και βανίλια
Macarons με βατόμουρα, κόκκινο πιπέρι και παρμεζάνα







• Plate to Pixel: digital food photography & styling της Hélène Dujardin

Είναι δυνατόν να ερωτευτεί κανείς ένα βιβλίο; Φυσικά και είναι. Αυτό εδώ το έχω ερωτευτεί και, αν και δεν έχω dSLR αλλά point-and-shoot φωτογραφική μηχανή, η Hélène καταφέρνει να μου κεντρίσει το ενδιαφέρον σε κάθε της κεφάλαιο.



Όπως γράφει κι η ίδια, η φωτογραφία είναι ακριβό χόμπυ και δεν πρέπει να θαμπώνεται κάποιος από το μέγεθος, τις ειδικές ρυθμίσεις ή τα αξεσουάρ μιας φωτογραφικής μηχανής. Εξαιρετική συμβουλή θα έλεγα. Οπότε, μέχρι να κάνω την κατάλληλη έρευνα αγοράς, ζυγίζοντας τα υπέρ και τα κατά κάθε περίπτωσης, δεν βιάζομαι να ξοδέψω πολύτιμο χρήμα για ν' αγοράσω καινούρια.

Εντωμεταξύ, μέσω του βιβλίου αυτού έχω μάθει από το πώς πραγματικά λειτουργεί μια φωτογραφική μηχανή μέχρι πολύτιμες συμβουλές για την σύνθεση μιας φωτογραφίας και το styling των πιάτων.
Μου έχει ανοίξει τα μάτια σε πολλά πράγματα για τα οποία δεν είχα ιδέα.







• Will write for food της Dianne Jacob

Την Dianne Jacob την ανακάλυψα μέσω του blog της—μια μοναδική πηγή πληροφοριών πάνω στο θέμα food-writing κι ένα χώρο ελεύθερης ανταλλαγής απόψεων—, μου πήρε όμως καιρό ν' αποφασίσω να αγοράσω το βιβλίο της. Δεν συνηθίζω να κάνω παρορμητικές αγορές, ειδικά βιβλίων, κάτι το οποίο στη συγκεκριμένη περίπτωση ήταν κακό. Έπρεπε να το είχα πάρει νωρίτερα.
Η κα Jacob ξέρει πολύ καλά τι λέει όταν μιλάει για food-writing.



Το βιβλίο της με ενέπνευσε να γράψω πράγματα τα οποία δεν ήξερα καν πως τα έχω μέσα μου. Σ' ευχαριστώ Dianne.





• Asian Dumplings της Andrea Nguyen

Δεν θυμάμαι πώς ή πότε ακριβώς άρχισε να με ενδιαφέρει η ασιατική κουζίνα. Αυτό για το οποίο είμαι σίγουρη είναι πως τρελαίνομαι για τις ασιατικές γεύσεις και ποτέ δεν μπορώ να πω όχι σε ένα καλό spring roll, dumpling, κινέζικο τηγανητό bun ή ινδικό samosa.



Έχω φτιάξει ήδη αρκετές συνταγές από το εκπληκτικό βιβλίο της Andrea Nguyen με μεγάλη επιτυχία κάθε φορά.
Θα έλεγα πως η αγαπημένη μου συνταγή είναι τα Steamed filled buns (γεμιστά ψωμάκια στον ατμό).

Δεν κρατιέμαι να φτιάξω:
Γιαπωνέζικα pot stickers με χοιρινό και γαρίδες
Πικάντικα samosas από πατάτα
Τηγανητά dumplings ρυζιού
Dumplings γάλακτος με καρδάμωμο και σιρόπι από σαφράν







• Δειπνοσοφισταί του Αθήναιου

Αυτό το μνημειώδες λογοτεχνικό έργο που χρονολογείται τον 3ο μ.Χ. αιώνα, αποτελείται από δεκαπέντε βιβλία. Είναι ένας γαστρονομικός οδηγός, μια εγκυκλοπαίδεια αρχαιοελληνικών ηθών και εθίμων, γεύσεων και προετοιμασίας φαγητών, ανεκτίμητης ιστορικής αξίας.



Πάντα ήθελα να τα διαβάσω και αυτές τις μέρες τελειώνω αισίως το πρώτο βιβλίο. Μ' έχει συνεπάρει.







• The Murders in the Rue Morgue (Οι Φόνοι της Οδού Μοργκ) του Edgar Allan Poe

Αυτό το βιβλίο το αγόρασα όταν ήμουν στο Παρίσι τον Ιούλιο.
Η ποίηση και η πεζογραφία του Πόε με συναρπάζουν, κι αυτό το αστυνομικό διήγημα είναι από τα καλύτερα του είδους.
Πρέπει να το διαβάσετε.
Τέλος.







• Η μεγάλη χίμαιρα του Μ. Καραγάτση

Ο Καραγάτσης είναι από τους μεγαλύτερους σύγχρονους μυθιστοριογράφους και ένας από τους αγαπημένους μου συγγραφείς. Την "Μεγάλη χίμαιρα" την διάβασα πρόσφατα για δεύτερη φορά. Με καταγοητεύει η γραφή του κου Ροδόπουλου όπως και τα μυστικιστικά και συμβολικά στοιχεία που διατρέχουν το βιβλίο αυτό.







Εσείς έχετε διαβάσει κάτι ενδιαφέρον πρόσφατα; Μοιραστείτε το μαζί μου.






Καλό Σαββατοκύριακο!