Το πρώτο χιόνι

Χθες έπεσε το πρώτο χιόνι του χειμώνα. Ξύπνησα το πρωί και είδα απ' το παράθυρο του υπνοδωματίου μου να αργοπέφτουν απαλές, λευκές νιφάδες ενώ όλο μου το είναι φώναζε "μείνε στο κρεβάτι, μην πας στη δουλειά, κάνε κοπάνα". Δεν γινόταν. Έπρεπε να πάω.

Φόρεσα το πιο βαρύ και ζεστό μου μπουφάν που κατάφερα να ξεθάψω απ' το πίσω μέρος της ντουλάπας, τα χοντρά μάλλινα γάντια μου, τύλιξα ένα μακρύ κασκόλ γύρω απ' το λαιμό και το κεφάλι, έβαλα τις sheepskin μπότες μου με την ελπίδα ότι θα κρατήσουν τα πόδια μου ζεστά και βγήκα θαρραλέα ν' αντιμετωπίσω το τσουχτερό κρύο. Τα χέρια και το πρόσωπό μου πάγωσαν μέσα σε δευτερόλεπτα σημαίνοντας την ήττα μου καθώς το χιόνι που ξαφινκά γινόταν βροχή, μετά χαλάζι κι έπειτα πάλι χιόνι έκανε τα μάγουλά μου να πονούν. Λαχταρούσα να γυρίσω πίσω και να χωθώ μέσα στο ζεστό μου κρεβατάκι αλλά συνέχισα.

Όλη μέρα στη δουλειά ονειρευόμουν την αγκαλιά του Σ και μια κούπα ζεστό κακάο. Ήταν ό,τι χρειαζόμουν και μόλις επέστρεψα στο σπίτι ήμουν πανευτυχής που είχα και τα δυο. Ο Σ κι εγώ, στο τέλος μιας ομολογουμένως δύσκολης μέρας στον έξω κόσμο, κουρνιάσαμε στον καναπέ, βάλαμε να παίζουν αγαπημένες μουσικές και απολαύσαμε ένα ζεστό κακάο.

Ελπίζω να το απολαύσετε κι εσείς.

Φημολογείται πως τις επόμενες δυο εβδομάδες θα χιονίσει πολύ στη Χάγη. Ανυπομονώ να το στρώσει! Ποιός ξέρει, ίσως να έχουμε και λευκά Χριστούγεννα.

Τα λέμε και πάλι σύντομα.

Ζεστό Κακάο

Γάλα, κακάο, ζάχαρη. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό. Το καλό ζεστό κακάο θέλει καλό κακάο, γι' αυτό χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας με έντονη γεύση και βαθύ, σκούρο χρώμα.

Κι αν προτιμάτε ζεστή σοκολάτα αντί ζεστό κακάο, δείτε αυτό.

Μερίδες: 2 μεγάλες κούπες

Υλικά
500 ml φρέσκο, πλήρες γάλα
5 γεμάτα κουταλάκια γλυκού κακάο (εγώ χρησιμοποιώ Van Houten ή Droste)
4 κουταλάκια γλυκού ψιλή ζάχαρη (ή κατά βούληση)


Προετοιμασία
Σ' ένα κατσαρολάκι προσθέστε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Μην αφήσετε το γάλα να βράσει παρά αφαιρέστε το κατσαρολάκι απ' τη φωτιά μόλις αρχίσει το κακάο ν' αχνίζει.

Σημείωση: Τα 4 κουταλάκια γλυκού ζάχαρης κάνουν το κακάο γλυκό. Μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο ή περισσότερο αναλόγως τα γούστα σας. Έχετε υπόψη σας ότι η σκόνη κακάο είναι αρκετά πικρή.

Σεβρίρετε σε δυο μεγάλες κούπες και απολαύστε όσο είναι ζεστό μαζί με μερικά μπισκότα ή κουλουράκια της αρεσκείας σας. Εμείς προτιμήσαμε τα παραδοσιακά ολλανδικά pepernoten και μίνι stroopwafels.